Thermes Dávila (Caldas de Reis)

Les amateurs de randonnée pédestre pourront faire, entre autres, le Circuit de l’eau, qui sillonne les berges de l’Umia et les conduit de la chênaie et du jardin botanique jusqu’aux impressionnantes chutes d’eau de Segade, là où sont conservés de vieux moulins, certains d’entre eux ayant été restaurés.

La localité est traversée par le Chemin portugais, une voie suivie par les pèlerins portugais qui se dirigent vers Saint-Jacques de Compostelle. La tradition du Chemin remonte au IX^e siècle après J.-C., lorsque l’évêque d’Iria Flavia, Théodomire, averti par l’ermite Paio de l’existence de lumières mystérieuses, informe le roi asturien Alphonse II de la découverte d’un tombeau qui contient la dépouille de l’apôtre Jacques le Majeur. Ces lumières sont à l’origine de l’expression Campus Stellae, connue sous le nom de Chemin des étoiles.

À Caldas de Rei, les produits typiques sont la tourte à la lamproie et le pain. La commune est très réputée pour un type de pain au blé, dénommé pan de manteiga (pain au beurre), du fait que du beurre de vache est utilisé pour son élaboration. Quant à sa couronne briochée de Pâques, confectionnée toute l’année et à laquelle est consacrée une fête, elle présente une forme anthropoforme des plus curieuses.